Katedra zbudowana przez cesarza
Nad historycznym centrum dominuje katedra Santa Maria Assunta, zbudowana w 1232 roku przez cesarza Fryderyka II, tego samego władcę, który stał za Castel del Monte. Budynek jest przykładem sztuki romańsko-gotyckiej i jest ozdobiony wspaniałym portalem z płaskorzeźbami i eleganckim oknem rozetowym. Ulice wokół katedry to plątanina kamiennych domów i małych dziedzińców zwanych claustri, a atmosfera dawnych czasów jest obecna na każdym kroku.
Miasto chleba
Altamura słynie z chleba DOP - Pane di Altamura. Ten bochenek z chrupiącą skórką i miękkim miękiszem jest wypiekany zgodnie z tradycją od czasów rzymskich, a receptura jest ściśle chroniona. Chleb z Altamury jest tak wyjątkowy, że nawet sam Horacy pisał o nim w starożytności! Wizyta w jednej z lokalnych piekarni i skosztowanie świeżo upieczonego bochenka to niezapomniane przeżycie.
Historia sięgająca czasów prehistorycznych
Altamura to także miejsce wyjątkowych odkryć archeologicznych. W jaskini Grotta di Lamalunga w 1993 roku znaleziono niemal idealnie zachowany szkielet neandertalczyka, tak zwanego Homo di Altamura, który ma ponad 130 000 lat. Wokół miasta znajdują się również dziesiątki prehistorycznych miejsc i śladów dinozaurów, dzięki czemu obszar ten jest dosłownie otwartą książką historyczną.
Doświadczenie dla smakoszy
Oprócz chleba, warto skosztować lokalnej kuchni: makaronu orecchiette z sosem pomidorowym, jagnięciny pieczonej w piecu, świeżych serów, takich jak burrata i caciocavallo oraz win z pobliskich winnic (takich jak Primitivo). Altamura to idealne miejsce na przystanek dla smakoszy na drodze między Bari i Materą.
Altamura - perła w sercu Apulii
Jeśli szukasz miejsca, w którym historia, kultura i gastronomia łączą się ze sobą, Altamura jest idealnym wyborem. Zatrzymaj się tutaj w drodze po Apulii, zjedz kawałek jeszcze ciepłego chleba, przejdź się po historycznym centrum i chłoń atmosferę miasta, które zachowało swoją autentyczność.
