Casoni są tradycyjnie budowane z naturalnych materiałów, takich jak drewno, trzcina i błoto. Mają typowy dach w kształcie stożka, który jest pokryty trzciną, zapewniając ochronę przed warunkami atmosferycznymi. Wnętrze tych chat jest proste, ale funkcjonalne, zaprojektowane tak, aby zaspokoić potrzeby rybaków, którzy zatrzymywali się tam podczas wypraw na połowy.
Cały obszar stanowi wyjątkowe siedlisko dla lokalnej flory i fauny, z brzegami porośniętymi dojrzałymi krzewami tamaryszku oraz ptakami wodnymi i żółwiami ukrywającymi się w trzcinach. Laguna jest domem dla niezliczonych gatunków ryb, skorupiaków i innych zwierząt, na które od wieków polują rodziny rybackie. Niektóre z nich codziennie wypływają w morze, inne pozostają w lagunie. Następnie rozładowują swój połów w starym porcie rybackim w centrum miasta - jest to niesamowity widok dla turystów, którzy mogą zobaczyć skrzynie pełne wszelkiego rodzaju zwierząt. Obok portu znajdował się kiedyś targ rybny, ale stary budynek został zburzony.
Obecnie większość rybaków mieszka tylko w mieście lub jego okolicach, ale kilku nadal pozostaje w oryginalnych trzcinowych chatach Casoni na tak zwanej Wyspie Rybaków (Isola dei Pescatori) w lagunie. Osada funkcjonuje bardziej jak skansen, z kilkoma starymi rybakami wciąż mieszkającymi w swoich casoni, tkającymi sieci, gotującymi na ognisku i hodującymi kury, kaczki i króliki.
Niektórzy z nich pamiętają nawet samego Ernesta Hemingwaya, który zatrzymywał się tutaj i przyjeżdżał do laguny na polowania, a jego dom można zobaczyć z łodzi. W Caorle i jego lagunie Hemingway osadził również akcję swojej powieści "Za rzeką i wśród drzew".
Każdego ranka i popołudnia łódź motorowa Arcobaleno wypływa ze starego portu rybackiego w centrum Caorle na lagunę. rejs trwa około 2,5 godziny, a podczas jego trwania odtwarzana jest nawet krótka rozmowa w języku czeskim. Podczas krótkiego postoju na Wyspie Rybackiej można zobaczyć Casone od środka i spróbować kawy Caffe alla Pescatora - mocnej i bardzo słodkiej, słodzonej tajemniczym ziołem zamiast cukru.
Do wioski rybackiej można również dojechać rowerem; na wschodnim skraju Caorle, za plażą Levante, przejeżdża się między kempingami w kierunku Porto Falconera i skręca w polną drogę po lewej stronie. Na końcu trzeba zsiąść z roweru i zostawić go w stojaku przy drodze, a następnie jechać dalej wąskimi ścieżkami między chatami i drewnianymi mostkami, a wokół jest tylko woda i trzciny.
