Siesta to czas odpoczynku w środku dnia, zazwyczaj między 13:00 a 16:00. Zwyczaj ten był pierwotnie praktykowany zwłaszcza w ciepłych rejonach, gdzie popołudniowe temperatury stawały się nie do zniesienia podczas pracy w polu. Ludzie robili więc sobie przerwę po obiedzie, często połączoną z krótką drzemką, aby naładować baterie na resztę dnia.
Tradycyjna sjesta jest nadal ściśle przestrzegana przez większość Włochów, więc szczególnie między 13:00 a 16:00 jest po prostu czasem na odpoczynek. Jest to czas przerwy obiadowej nie tylko w hotelach i restauracjach, małe i duże sklepy są zamykane, a serwisantów nie można znaleźć. Pamiętaj więc: to, czego nie zdążysz zrobić do południa, będzie musiało poczekać co najmniej do 16:00, a często nawet dłużej, ponieważ ani pośpiech, ani punktualność nie są powszechnymi włoskimi cechami.
